La dieta alimenta le malattie infiammatorie intestinali

A cura del Prof. Giorgio Pitzalis

Malattie infiammatorie intestinali. Negli ultimi anni la dieta e il microbiota intestinale sono stati ampiamente studiati quali responsabili delle infiammazione intestinale nelle malattie infiammatorie intestinali (IBD).

La dieta occidentale compromette le risposte immunitarie epiteliali e promuove la disbiosi e l’infiammazione.

Una dieta occidentale è arricchita con:

  • carboidrati semplici,
  • grassi (ad esempio, acidi grassi saturi e polinsaturi e colesterolo).

e additivi alimentari come ad esempio:

  • emulsionanti,
  • coloranti alimentari,
  • carboidrati trasformati.

La Dieta Mediterranea (MD) è ricca di alimenti presumibilmente salutari tra cui:

  • verdure,
  • frutta,
  • legumi,
  • cereali,
  • pesce e grassi insaturi.

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I simbiotici nelle formule per lattanti

A cura del Prof. Giorgio Pitzalis
I simbiotici nelle formule per lattanti. I neonati corrono un rischio maggiore di infezioni e le infezioni del tratto respiratorio sono una delle principali cause di morbilità e mortalità a livello globale.

Sebbene i tratti respiratorio e gastrointestinale siano separati, condividono un sistema immunitario della mucosa chiamato “asse intestino-polmone”.

All’interno dell’”asse intestino-polmone” esiste un’interazione bidirezionale tra intestino e polmone, comprese le interazioni immunitarie e microbiche dovute alla circolazione sistemica di ligandi batterici, metaboliti batterici e cellule immunitarie migranti. La maggior parte delle infezioni del tratto respiratorio durante l’infanzia sono limitate al tratto respiratorio superiore, ma circa un terzo dei neonati infetti svilupperà un decorso più grave con sintomi del tratto respiratorio inferiore. La coinfezione batterica nell’infezione virale delle vie respiratorie inferiori è comune e richiede un trattamento antibiotico, che può avere un impatto negativo sullo sviluppo del microbioma intestinale. La formazione del microbioma intestinale nei primi anni di vita è modellata dalle interazioni tra l’ambiente, la nutrizione iniziale e i fattori correlati all’ospite e associati ai microbi e va di pari passo con la maturazione delle risposte immunitarie della mucosa e del sistema immunitario. I simbiotici nelle formule per lattanti. A causa della comunicazione incrociata tra i sistemi della mucosa del tratto gastrointestinale e respiratorio, l’aggiunta di simbiotici (prebiotici e probiotici) al latte artificiale può prevenire infezioni anche in siti distanti.

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Latte artificiale contenente Lactobacillus Paracasei ceppo F-19.

A cura del prof. Giorgio Pitzalis

È ben noto che l’alimentazione della prima infanzia può avere un impatto sulla salute a lungo termine.

Lo sviluppo del microbioma intestinale è importante per garantire la corretta funzione intestinale e lo sviluppo del sistema immunitario, nonché lo sviluppo di altri organi, compreso il cervello.

Ci sono molti fattori che influenzano lo sviluppo del microbioma, compresa la dieta infantile. 
È stato dimostrato che i neonati allattati artificialmente (FF) e allattati al seno (BF) ospitano microbiomi differenti, rispetto ai neonati BF con un microbioma dominato da bifidobatteri e lattobacilli.

L’alimentazione artificiale è stata collegata allo stress metabolico che include alterazioni metaboliche e immunitarie.

Come un aumento dell’insulina sierica unitamente con un aumento degli aminoacidi sierici, citochine e lipidi nel sangue alterati, nonché tassi di infezione più elevati durante il primo anno di vita rispetto ai neonati BF.
Inoltre, i neonati FF hanno maggiori probabilità di sviluppare obesità e disfunzione metabolica più tardi nella vita rispetto ai neonati BF.
La nutrizione della prima infanzia guida lo sviluppo del microbiota intestinale.
Contrariamente all’allattamento al seno, è stato dimostrato che l’alimentazione del latte artificiale ha un impatto sia sul microbiota intestinale che sul metaboloma del siero verso uno stato più sfavorevole.

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Da ilMessaggero.it: Antibioticoresistenza, salute a rischio per milioni di persone

Cresce la capacità dei batteri di resistere agli antibiotici. Regione Lazio in prima linea per promuovere un uso consapevole di questi farmaci e “farli funzionare”

L’antimicrobico-resistenza è un fenomeno che mina l’efficacia di farmaci essenziali come gli antimicrobici ed è una minaccia più che mai concreta per la salute di milioni di persone: si verifica quando un microrganismo – batterio, virus o fungo – diventa resistente al farmaco utilizzato per combatterlo.

Questo fenomeno è legato all’abuso o all’uso inappropriato dei farmaci antimicrobici – antibiotici, antivirali e antifungini – che favorisce la selezione e la diffusione di ceppi resistenti.

Le conseguenze? Infezioni oggi curabili presto potrebbero non esserlo più; interventi chirurgici di routine potrebbero diventare ad alto rischio; i medici potrebbero trovarsi a corto di opzioni per la cura di molte malattie infettive, anche banali.

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L’importanza del microbiota respiratorio

A cura del prof. Giorgio Pitzalis

Il Mycoplasma pneumoniae è il secondo responsabile associato alla polmonite acquisita in comunità (es. asili, scuole).

La polmonite da Mycoplasma pneumoniae rappresenta il 20-40% dei casi di questi casi nei bambini.

Recentemente nel paese asiatico è stato segnalato un numero crescente di casi gravi di polmonite, spesso con presentazioni cliniche eterogenee e accompagnati da complicanze extra-polmonari che talvolta mettono a rischio la vita.

Prove crescenti hanno indicato che il microbiota respiratorio può innescare il sistema immunitario e fornire resistenza alla colonizzazione di agenti patogeni.

Il microbiota del tratto respiratorio è un fattore importante che regola e modella le risposte immunitarie polmonari.

Ai bambini, e non solo, viene diagnosticata la polmonite da mycoplasma pneumoniae se presentano:

  • febbre, tosse, tachipnea e suoni respiratori anomali;
  • alterazioni tipiche dell’imaging toracico (infiltrati interstiziali, consolidamenti segmentali e lobari, ingrossamento dei linfonodi ilari);
  • risultati positivi del test di amplificazione dell’acido nucleico (NAAT) per l’RNA mycoplasma pneumoniae (MP) utilizzando campioni di tampone faringeo;
  • risultati positivi per gli anticorpi MP nel siero definiti come (i) titolo anticorpale MP ≥ 1:160 al momento del ricovero o (ii) sieroconversione del titolo anticorpale MP da negativo (<1:80) a positivo (≥1:160) entro due settimane.

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