L’intolleranza al lattosio è un disturbo molto comune, si stima infatti che ne sia affetto circa il 40% della popolazione italiana.
Molti di voi si sono chiesti o si staranno chiedendo se sono intolleranti al lattosio, bene in questo breve elenco faremo una lista dei sintomi più comuni.
Cos’è l’intolleranza al lattosio?
L’intolleranza al lattosio consiste nell’ incapacità di digerire correttamente il lattosio ed è causata da una presenza insufficiente dell’enzima lattasi.
Quali sono i sintomi più comuni?
- Gonfiore
- Dolori addominali
- Flautolenza
- Diarrea
- Stipsi
- Nausea
Come posso sapere se sono intollerante al lattosio?
Breath Test, Test genetico e Assunzione di Enzimi come DIGESI’ 9000
Quali cibi contengono lattosio?
Ma il lattosio è contenuto anche in alimenti insospettabili
| FRUTTA E VERDURA | |
| Broccoli | 0,21 |
| Funghi | 0 |
| Cipolle bollite e scolate senza sale | 0,01 |
| Cipolle dolci crude | 0,02 |
| Pere | 0,01 |
| Patate (sformato) | 0,03 |
| Patate, purè pronto in polvere, preparato da fiocchi di patate senza latte, con latte e burro | 1,16 |
| Patate, purè fatto in casa con aggiunta di latte intero | 0,76 |
| Spinaci (soufflè) | 1,51 |
| UOVA | |
| Bianco d’uovo crudo fresco | 0,07 |
| Rosso d’uovo crudo fresco | 0,07 |
| Uovo intero crudo fresco/Uovo intero fritto/Uovo intero ad omelette/Uovo intero in camicia | 0 |
| Uovo intero strapazzato (nella ricetta e’ prevista l’aggiunta di 1 cucchiaio di latte per uovo) | 1,11 |
| PIZZE E SNACKS | |
| Pizza margherita | 0,74 |
| Pizza salsiccia e vegetali | 0,17 |
| Pizza margherita surgelata, cotta | 0,39 |
| Pane al latte | 1,8 |
| Hotdog | 0,24 |
| Crackers | 0,07 |
| Gelato | 4,8 |
| Cioccolato caldo fatto in casa con latte | 4,63 |
| Cioccolato liquido prodotto industrialmente | 3,83 |
| FAST FOODS | |
| Cheeseburger doppio | 0,76 |
| Cheeseburger | 0,64 |
| Cubetti di pollo impanati e fritti1 | 0,15 |
| BEVANDE SPORTIVE | |
| COCA-COLA, POWERADE, all’aroma di | 0,2 |
| limone, pronto da bere | |
| GATORADE, all’ aroma di frutta | 0,2 |
| GATORADE, in polvere all’ aroma di arancia | 0,2 |
Quali sono le soluzioni?
Le principali soluzioni sono essenzialmente due:
- Evitare cibi che contengono lattosio
- Assumere enzimi
